【美食，英语总动员】第十七期-鱼香肉丝

美食源于生活，美食源于创造，美食源于内心；
英语与美食的完美结合，哈，我们要在学做美食中练习英语，在口语中正确应用！
今天的主题隆重登场：
鱼香肉丝     Fish-Flavored Shredded Pork

哇哦，今天的主题可是鱼香肉丝呢！


一、Ingredients
原料

* 150 g Pork, shredded
* 150克 肉丝

* 30 g Black fungus, soaked
1._________________________

* 20 g Bell pepper, shredded
* 20克 青椒丝

* 30 g Carrot, shredded
* 30克 胡萝卜丝

* 2 tbsp Salad oil
* 2大勺 沙拉油

* 1 stalk Green onion, shredded
* 1支 青葱

* 2 cloves Garlic
* 2瓣 蒜

* 10 g Pickled chilli
2.___________________

* 10 g Ginger
* 10克 姜

Marinade:
腌料：

* 1/4 tsp Chicken powder
* 1/4小勺 鸡精

* 1/2 tsp Cornstarch
* 1/2小勺 玉米淀粉

* 1/3 tsp Salad oil
* 1/3小勺 沙拉油

Sauce:
酱汁：

* 1 tsp Salt
* 1小勺 食盐

* 1/2 tsp Chicken powder
* 1/2小勺 鸡精

* 1 tsp Sugar
* 1小勺 白砂糖

* 1 tsp Vinegar
* 1小勺 陈醋

* 1 tsp Light soya sauce
* 1小勺 生抽

* 1 tbsp Starchy solution
3._______________________


二、Method
做法
1. Mix the pork shreds with the marinade and let stand for about 15 minutes. Mix the sauce ingredients in a small bowl and set aside.
1. 肉丝加入腌料静置15分钟。把酱汁原料混合备用。

2. Soak the black fungus and shred thinly. Finely chop ginger, onion and pickled chilli.
2. 木耳用清水泡好后切成丝。姜蒜和泡辣椒剁成末。

3. Heat up a skillet with oil, adding pork. Stir until almost cooked. Add in chopped ginger, onion and pickled chilli until fragrant. Add in black fungus, bell pepper and carrots. Pour in the prepared sauce. Stir until well-combined and dish off.
3. 炒锅中放适量油把肉丝炒至快熟，加入姜蒜末和泡椒末炒香。随放木耳，青椒丝和胡萝卜丝大火翻炒。倒入备好的酱汁，翻炒均匀后即可盛盘。


本期题目：请将文中加粗的原料说明翻译成中文，哈哈，答案回复可见！
还有相关的口语说明噢～ ^0^ （有沪元奖励呢！）
所有的菜谱都是绝对的英文原文，大家快来看看吧！

答案请看：点击此处>>>

现在更有精彩小组讨论，欢迎你的加入噢！美食，英语讨论小组>>>